Вильнюс: В торговом центре «Европа» создается фуд-холл нового поколения

В Вильнюсском торговом центре «Европа» откроется фуд-холл нового поколения с интегрированным кулинарным пространством. Планируется инвестировать 3 миллиона евро в обустройство зоны отдыха и ресторанов, а также в решения по обновлению интерьера. На площади почти 800 кв. м будут расположены 10 ресторанов с различными блюдами меню. Новый фуд-холл является частью текущей реконструкции «Европа», которая проводится с целью адаптации к потребностям центрального делового района города и привычкам потребителей.

Ожидается, что фуд-холл откроется в последнем квартале этого года, на полпути реконструкции торгового центра. В настоящее время ведутся ремонтные работы в помещениях будущего фуд-холла, и начался отбор поставщиков продуктов питания. Менеджером фуд-холла является компания Sapus, имеющая большой опыт в развитии торговых центров и концепций общественного питания.

«Мы создали концепцию фуд-холла, учитывая потребности сотрудников бизнес-центров, расположенных вокруг торгового центра — около 30 тысяч человек работают в районе, расположенном всего в нескольких минутах ходьбы. Фуд-холл сможет обслуживать 300 гостей одновременно, но также будут возможности обслуживать посетителей в дополнительных местах в других зонах торгового центра»,

— сказал Ауримас Намаюшка, управляющий партнер компании Sapus.

По словам Намаюшки, фуд-холлы набирают популярность во всем мире благодаря своей динамичной обстановке и разнообразному ассортименту. В торговом центре Европа будет предложено высококачественное меню, отвечающее современным предпочтениям: запланировано мексиканское, южно-азиатское, японское, итальянское и средиземноморское меню.

Посетители также смогут найти здоровую пищу, вегетарианские блюда и варианты быстрого обеда.

Основной поток посетителей ожидается в дневное время, поэтому при выборе ресторанов большое внимание уделяется скорости обслуживания и ассортименту предлагаемой продукции. Однако здесь можно будет посетить и в нерабочее время — в частности, для этого будет предусмотрена новая крытая терраса с зоной отдыха.

Для получения исключительных впечатлений в фуд-холле планируется разместить мобильное поп-ап кулинарное место для проведения мероприятий и краткосрочной аренды. В принципе, это пространство будет напоминать кулинарную студию, где каждый желающий сможет попробовать свои силы в кулинарии. В фуд-холле также будут проводиться кулинарные мероприятия с приглашенными поварами и дегустациями.

По словам Эгле Юшкене, управляющей торговым центром «Европа», проект фуд-холла вписывается в концепцию обновленного торгового центра, в которой преобладают функциональность, комфорт и универсальные решения для удовлетворения потребностей посетителей.

«Мы хотим сделать обновленную «Европу» привлекательным местом для сотрудников компаний и организаций, расположенных вокруг нее, с площадью питания в качестве одной из главных достопримечательностей. Мы создали новую концепцию, устраняющую границы между торговым центром и продовольственным павильоном, чтобы обеспечить их синергию, а также создать ощущение большего пространства, функциональности и удобства, предоставив посетителям дополнительные возможности выбора»,

— сказала Юшкене.

В компании Sapus работают профессионалы в области развития торговых центров и общественного питания, имеющие более чем 20-летний международный опыт работы в этой сфере. Компания работает на рынках Балтии, Западной Европы и Востока. Среди клиентов Sapus — фонд «Северный горизонт», Infortar, EuroEstates, Grinvest, Vakarų medienos grupė и другие.

Реконструкцию Europa планируется завершить в первой половине 2022 года. В течение всего периода реконструкции торговый центр будет продолжать оказывать бесперебойные услуги и останется открытым для посетителей.