Как и все Сагиттариусы я люблю вкусно поесть, могу удивить окружающих своими кулинарными способностями, но… готовить зачастую просто лень! Для этого Сагиттариусам нужно вдохновение или особый случай, например, как в этом случае: Когда нечего есть.., а на кухне вянет забытый кем-то цукини 🙂

 

Вот и сегодня представился такой “особый” случай: воскресенье, пасмурно, первый выпавший снег свалил куда-то вместе со всеми моими домочадцами с утра пораньше… На улице слякоть. Сижу. А есть-то хочется. Знаю, что придется готовить самому 🙁

Уговорив свою лень, шлёпаю на кухню. Ну что ж, буду готовить свою любимую жареную картошку. Кстати (немого похвастаюсь), жареная картошка, приготвленная по моему рецепту, возбуждала аппетит не только моих друзей и знакомых в Литве, но и незванных гостей, забредавших ко мне на огонёк, когда я жил в Бремене, Праге и Братиславе!

Чтобы приготовить мою ароматную и мега вкусную картошку, ни ингредиентов, ни времени много не надо! Гарантирую, когда вы дочистите последнюю картофелину и добавите другие ингредиенты, через полминуты уже можете накрывать на стол! Для этого только нужно неукоснительно следовать моим инструкциям 🙂

Ну, приступаем.

Для начала ищем сковороду (побольше, чтобы самому наесться и ещё кого-нибудь угостить!)

Итак, включаем электроплиту на полную мощь (далее готовим на максимальном огне, но следите, чтобы не подгорело), ставим сковороду наливаем немного растительного масла.

Дальше:

  1. Берем первую картофелину, моем её. Чистим. Нарезаем в сковороду. Закрываем сковородку крышкой.
  2. Берем вторую картофелину, моем её. Чистим. Нарезаем в сковороду. Всё перемешиваем. Закрываем сковородку крышкой.
  3. Берем третью картофелину, моем её. Чистим. Нарезаем в сковороду. Всё перемешиваем. Берем из холодильника хороший кусок сливочного (!) масла, кладем в сковородку. Берем 2 кубика (на большую сковородку) бульона (бульон выбираем по вкусу, я как вегетарианец, предпочитаю овощной бульон), растираем бульон, посыпаем им содержимое сковородки.  Закрываем сковородку крышкой.
  4. Берем четвертую картофелину, моем её. Чистим. Нарезаем в сковороду. Всё перемешиваем. Закрываем сковородку крышкой.
  5.  Повторяем 4-й пункт инструкции до тех пор, пока сковорода не наполнится.
  6. Берем луковицу (!!) средних размеров. Мелко-мелко нарезаем её. Засыпаем в сковородку. Всё перемешиваем. Закрываем сковородку крышкой. (Картошка уже почти готова)
  7. Разыскиваем чеснок (!!!). Отдираем от головки дольку средних размеров, тонко-тонко нарезаем чеснок в сковорду. Всё перемешиваем. Закрываем сковородку крышкой.
  8. Ждём полминуты.
  9. Через полминуты открываем крышку, всё перемешиваем, пробуем (!!!).

Voilà, все готово! Получилась вкусно. Даже очень!

Вот смотрите, что у меня получилось всего за 12 минут (сверху я положил колечки паприки)!

 

kartoffeln mit paprika
Ароматная и мега вкусная жареная картошка от Сагиттариуса. Фото © 2015 Ingvar Henry Lotts

Приятного аппетита!

Отпишитесь в комментариях, получилась ли у вас мега вкусная жареная картошка от Сагиттариуса? Или поделитесь своими рецептами.

Примечание:

  • (!) Можно, конечно и растительное масло, НО чтобы получить мега вкусную жареную картошку от Сагиттариуса, настоятельно рекомендую сливочное масло (лучше деревенское, домашнего приготовления);
  • (!!) Чтобы получить мега вкусную жареную картошку от Сагиттариуса, настоятельно рекомендую использовать этот ингредиент;
  • (!!) Чтобы получить мега вкусную жареную картошку от Сагиттариуса, настоятельно рекомендую использовать этот ингредиент;
  • (!!!) Если у вас к этому времени картошка стала черней вашей подруги, которая мажется кремом для автозагара или всё еще стучит сырыми боками о днище и стенки сковородки, значит вы не смогли приготовить  мега вкусную жареную картошку от Сагиттариуса, настоятельно рекомендую абгрейдить вашу плиту и повторить всё с 1 пункта.
  • Вы можете добавить перец или другие приправы по вкусу, но совсем немного – 1-2 щепотки.
  • И ещё раз напомню, что без сливочного масла, лука и чеснока у вас не получится ароматной и мега вкусной жареной картошки от Сагиттариуса, уж поверьте мне (или проверьте!).

 

 

 

Ингвар Генрих Лотц
Др. Ингвар Генрих Лотц член Союза журналистов Германии, издатель и главный редактор газет “Балтийское Обозрение”, “Baltische Rundschau”, “Baltic Review” и журналов “Sagittarius”, “Mare Suebicum”, известный общественный деятель, президент Союза немцев Литвы

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ